Easy English to French Word and Phrase Translations

Beverages Words & Phrases  English Pronunciation Français beer, dark lah bee-yehr brewn la bièr brune beer, light lah bee-yehr blohnd la bièr blonde beer, tap lah bee-yehr ah lah pres-see-ohn la bièr à la pression champagne lah shahm-pahn-yuh la champagne coffee with cream leh ka-fay krem le café crème coffee with milk leh ka-fay oh lay le café au lait coffee with ice-cream and fresh cream leh ka-fay lee-ayj-wah le café liégeois coffee with liqueur leh poos ka-fay le pousse-café coffee, black leh ka-fay nwahr le café noir coffee, decaffeinated leh ka-fay day-kah-fay-nay le café décaffeiné coffee, iced leh ka-fay gla-say le café glacé drinks lay bwah-sohn les boissons espresso leh ka-fay ek-spray-so le café espresso liqueur leh dee-gest-teef le digestif, la liqueur milk leh lay le lait milk, chocolate leh ka-fay oh show-koh-lah le café oh chocolat orange juice leh juj doh-rahnzj le jus d'orange orange juice, fresh leh juj doh-rahnzj pray-say le jus d'orange pressé tea leh tay le thé tea with lemon leh tay oh see-trohn le thé au citron tea with lemon and sugar leh tay sue-kray oh see-trohn le thé sucré au citron tea with sugar leh tay sue-kray ke thé sucré tea, herbal lah tee-zan la tisane tea, iced leh tay gla-say le thé glacé water low l'eau water, tap low dew row-bee-nay l'eau du robinet water, mineral, carbonated low mee-nay-rahl gah-zuhz l'eau minéral gazeuse water, mineral, non-carbonated low mee-nay-rahl plaht l'eau minéral plate wine, red leh vihn rooj le vin rouge wine, rosé leh vihn row-zay le vin rosé wine, sparkling leh vihn moo-soh le vin mousseux wine, white leh vihn blohn le vin blanc

         

Pastry  English Pronunciation Français apple turnover leh show-sohn oh pohm le chausson aux pommes a slice of ewn trahn-sh deh une tranche de bun, iced leh gah-toe ah-mehr-ree-kahn le gâteau américain bun, plaited lah tres la tresse cake, black forest lah cla-foo-tee de lah foh-ray nwahr le clafoutis de la Foret-Noire cake, butter-cream leh gah-toe gar-nee de krem oh brr le gâteau garni de crème au beurre cake, cheese/cream leh gah-toe ah lah krem le gâteau à la crème cake, iced sponge lah coo-rown deh frahn-fore la couronne de Francfort cake, nut leh gah-toe rohn le gâteau rond cake, ring leh koo-glow le kouglof cake, slab with chocolate icing leh gah-toe moo-lay nah-pay deh show-koh-lah le gâteau moulé nappé de chocolat cake, tree leh gah-toe mohn-tay le gâteau monté cakes, confectionery lah pah-tees-ree la pâtisserie coconut macaroon leh mah-kah-rohn le macaron cookie leh bees-kwee le biscuit cream puff leh shoo ah lah krem le chou à la crème Danish pastry leh pahl-mee-ay le palmier doughnut leh bay-nyay ven-wah, lah bool deh behr-leen le beignet viennois, la boule de Berlin éclair lay-clair l'éclair French toast lah bees-coat la biscotte napoleon lah meel fyue-ya la mille-feuille pastry lah pah-tees-ree la pâtisserie pastry, puff leh vool-oh-vehn, lah boo-shay le vol-au-vent, la bouchée pastry whirl with raisins les-car-go, leh pahn oh ray-sahn l'escargot, le pain aux raisins pie, apple lah tart oh pame la tarte aux pommes pie, apricot lah tart ohz ah-bree-cot la tarte aux abricots pie, blackberry lah tart ah myuhr la tarte à mures pie, cherry lah tart oh seh-reez la tarte aux cerises pie, cream lah tart ah lah krem la tarte à la crème pie, fruit lah tart oh frweet la tarte aux fruits pie, gooseberry lah tart oh grow-say-yeh la tart aux groseilles pie, nut lah tart oh nwah la tarte aux noixes pie, peach lah tart oh pehsh la tarte aux pêches pie, pear lah tart ah pwahr la tarte à poires pie, prune lah tart ah prune la tarte à prunes pie, raspberry lah tart ah frohn-bwahz la tarte à fromboises pie, rhubarb lah tart ah lah rue-bahrb la tarte à la rhubarbe pie, strawberry lah tart oh frayz la tarte aux fraises roll, cream leh cor-nay fyue-yet ah lah krem le cornet feuillete à la crème roll, crescent leh kuwah-sahn le croissant roll, crescent, chocolate leh pahn oh show-koh-lah le pain au chocolat roll, Danish lah dan-wahz la danoise roll, jelly leh bees-kwee roo-lay, leh roo-lay le biscuit roulé, le roulé sweet bread leh pahn deh mee le pain de mie sweet bread, round lah bree-ohsh la brioche tartlet lah tart-let la tartelette waffle lah wah-fr la gaufre

Cooking Methods Words & Phrases  English Pronunciation Français Baked kweet oh foohr Cuit au four Boiled boo-ee-yee Bouilli Braised bray-zay Braisé Browned door-ray Doré Burgundy style Ah lah boor-geehn-nyohn A la Bourguignon Cooked in parchment paper ehn pah-pee-yott En papillotte Cooked in puff pastry shell vhol oh vehn Vol-au-vent Cooked over a wood fire kwee toh foo duh bwoi Cuit au feu de bois Creamed meat fixed in puff pastry vohl-oh-vahn vol-au-vent Deep fried free Frit Fixed with spinach floh-rahn-teen Florentine Grilled gree-yay Grillé In oil ah l'weel A l'huiile Lyon style ah lah lee-oh-nehz A la Lyonnaise Medium ah-pwahn A point Method of simmering down a reduction of its juices uh kohn-fee Un confit Pan-sautéed a lah pwal A la poêle Poached pow-shay Poché Potting seasoned ground meat in a crock ewn tai-reen Une terrine Provencal style proh-vahn-sahl Provençale Rare say-gnohn Saignant Roast row-tee Rôti Simmered me-joe-tay Mijoté Steamed ah la vah-poor A la vapeur Stew of meat, red wine, onions and garlic dohb Daube Sautéed so-tay Sauté Stuffed fahr-see Farci(e) Very rare blew Bleu Well done byahn kwee Bien cuit   Dairy Products  English Pronunciation Français butter leh burr le beurre butter-flour thickener leh burr mah-nay le beurre manié buttermilk leh bah-burr le babeurre cheese leh fro-mahjz le fromage cheese, blue leh fro-mahjz blew le fromage bleu cheese, Dutch leh fro-mahjz doh-lahnd le fromage de Hollande cheese, goat leh fro-mahjz deh shevr le fromage de chèvre cheese, hard leh fro-mahjz ah paht fehrm le fromage à pâte ferme cheese, in box leh fro-mahjz ohn bwat le fromage en boîte cheese, semi-soft leh fro-mahjz grah ah paht mol le fromage gras à pâte molle cheese, soft white leh fro-mahjz grah, blohn ay ah paht mol le fromage gras, blanc et à pâte molle cheese, Swiss with holes leh fro-mahjz sue-wees ah true le fromage suisse à trous cheese, whole [a round] lah mool deh fro-mahjz la meule de fromage cottage cheese, white cheese leh fro-mahjz blohn le fromage blanc cream lah krem la crème cream, heavy and slightly sweet lah krem floor-et la crème florette cream, heavy and slightly sweet-sour lah krem fray-sh la crème fraîche dairy products leh lay-taj le laitage egg-nog leh lay deh pool le lait de poule ice cream lah glass la glace margarine lah mar-gah-reen la margarine milk leh lay le lait milk carton leh car-ton deh lay, lah breek deh lay le carton de lait, la brique de lait milk in cartons leh lay ohn breek le lait en briques milk, condenced leh lay con-dehn-say le lait condensé milk, fresh leh lay fray, leh lay crew le lait frais, le lait cru milk, long lasting leh lay lohng con-ser-vah-see-yohn le lait longue conservation milk, pasteurized leh lay pass-tyoo-ree-zay le lait pasteurisé milk, skim leh lay ay-kray-may le lait écrémé milk, sterilized leh lay steh-ree-lee-zay le lait sterilisé yogurt leh yow-art, leh yoh-gurt le yaourt, le yogourt Desserts Words & Phrases English Pronunciation Français baked Alaska ewn ohm-leht nohr-vay-zhyhn une omelette norvégienne Bavarian cream ewn bah-vahr-wahz une bavaroise cake dew gah-toe du gâteau caramelized upside-down apple pie ewn tart tah-tahn   une tarte tatin cheese dew fro-mahjz du fromage cream puffs with chocolate sauce day proh-fee-trohl   des profiteroles dessert leh deh-sehr le dessert egg custard w/a caramelized topping ewn krem kah-rah-mehl   une crème caramel fruit doughnuts day beh-nyeh des beignets ice cream deh lah glass de la glace ice cream cone uhn kohr-nay un cornet ice cream, chocolate deh lah glass oh show-koh-lah de la glace au chocolat ice cream, multi flavored ewn bohmb une bombe ice cream, vanilla deh lah glass ah lah vah-nee-yuh de la glace à la vanille meringues in custard sauce day zuhf ah lah nee-age   des oeufs à la neige pastries day pah-tees-ree des pâtisseries poached pears with vanilla ice cream and chocolate sauce day pwahr zay-lehn des poires hélène sponge cake filled with pudding ewn shahr-loht   une charlotte strawberries, with oh frehz aux fraises waffle ewn gwohfr une gaufre yogurt leh yow-art, leh yoh-gurt le yaourt, le yogourt

                         

Eggs Words & Phrases   English Pronunciation Français Baked whipped egg whites, yolks and sauce leh sue-flay deh kwee-zeen Le soufflé de cuisine Baked whipped egg whites, yolks, sauce and mushrooms leh sue-flay oh shahm-pee-yohn Le soufflé aux champignons Baked whipped egg whites, yolks, sauce and carrots leh sue-flay ah lah cray-see Le soufflé a la crécy Baked whipped egg whites, yolks, sauce and crab leh sue-flay deh crahb Le soufflé de crabe Egg l'uf L'oeuf Fried oh plah Au plat Hard-boiled dyuhr Durs Medium-boiled mo-lay Mollets Poached l'uf poh-shay Oeufs pochés Poached on carrots l'uf poh-shay cray-see Oeufs pochés crécy Poached on spinach l'uf poh-shay floor-ehn-teen Oeufs pochés Florentine Poached in artichoke bottoms l'uf koat dah-zoor Oeufs côte d'azur Scrambled broo-yay brouillés Soft-boiled ah lah kohk à la coque Omelet ewn ohlm-let une omelette Omelet, plain ewn ohlm-let na-tewr une omelette nature Omelet with fine herbs ewn ohlm-let oh feen erhb une omelette aux fines herbs Omelet with French-fried cheese ewn ohlm-let oh fro-mahjz freet une omelette au fromage frit Omelet with truffles ewn ohlm-let oh troof une omelette aux truffes Scrambled layz uf bruy-yay Oeufs brouillés Fowl Words & Phrases English Pronunciation Français Chicken leh poo-lay Le poulet Chicken, stewed with wine and mushrooms leh kohk oh vahn Le coq au vin Duck leh ka-nahr Le canard Goose l'wah L'oie Pheasant leh fay-zan Le faisane Pigeon leh pee-zhohn Le pigeon Poultry lah voh-lay La volaille Turkey lah dahnd La dinde Quail lah kay-ee La caille                Soups Words & Phrases English Pronunciation Français Beef broth, clear leh kohn-soh-may Le consommé Beef broth, jellied leh kohn-soh-may ohn jeh-lay Le consommé en gelée Beef broth, rich leh poh-toe-foo Le pot-au-feu Creamy soup leh veh-loo-tay Le velouté Creamy soup made with seafood lah beesk La bisque Leek soup leh poh-tajzh de pwohr-row Le potage de poireaux Onion soup with bread and cheese lah soop ah loh-nyohn La soupe à l'oignon Potato soup le vee-she-swahz Le vichyssoise Rich consommé with meat and vegetables lah puh-teet mahr-meet La petite marmite Seafood stew lah boo-yah-bayz La bouillabaisee Thick soup made of pureed vegetables leh poh-tajzh Le potage Fruit Words & Phrases English Pronunciation Français apple lah puhm la pomme apricot lah-bree-koh l'abricot banana lah bah-nan la banane blueberry lah meer-tee-yah la myrtille cantaloupe leh meh-lohn le melon citrus fruit lay-za-groom les agrumes coconut leh nwah deh koh-koh le noix de coco coconut milk leh lay deh nwah deh koh-koh le lait de noix de coco date lah daht la datte dried grape leh ray-zehn sec le raisen sec fig leh feeg le figue fruit lay frwee les fruits grapefruit leh pahm-pluh-moose le pamplemousse grape leh ray-zehn le raisin lemon leh see-trohn le citron lemon juice leh see-trohn preh-say le citron pressé lime leh see-trohn vaire le citron vert melon leh meh-lohn le melon orange lor-an-jhe l'orange orange juice lor-an-jhe preh-say l'orange pressé peach lah paysh la pêche pear lah pwar la poire pineapple lah-na-nah l'ananas plum lah prwehn la prune pomegranate lah greh-nad la grenade prune leh prweh-noh le pruneau raisin leh ray-zahn sehk le raisin sec raspberry lah frahm-bwahz la framboise strawberries leh frehz lay fraises stewed fruit lah com-poht la compote watermelon lah pas-tek la pastèque                        Nuts English Pronunciation Français almond lah mahnd l'amande cashew lah-nah-card l'anacarde chestnut leh mah-rohn, lah shah-tay-nhy lr mstton, la châtaigne hazelnut lah nwah-zeht la noisette nut lah nwah la noix peanut lah-rah-sheed, lah kah-kah-wayt l'arachide, la cacahouète walnut lah nwah la noix           Desserts Words & Phrases English Pronunciation Français baked Alaska ewn ohm-leht nohr-vay-zhyhn une omelette norvégienne Bavarian cream ewn bah-vahr-wahz une bavaroise cake dew gah-toe du gâteau caramelized upside-down apple pie ewn tart tah-tahn   une tarte tatin cheese dew fro-mahjz du fromage cream puffs with chocolate sauce day proh-fee-trohl   des profiteroles dessert leh deh-sehr le dessert egg custard w/a caramelized topping ewn krem kah-rah-mehl   une crème caramel fruit doughnuts day beh-nyeh des beignets ice cream deh lah glass de la glace ice cream cone uhn kohr-nay un cornet ice cream, chocolate deh lah glass oh show-koh-lah de la glace au chocolat ice cream, multi flavored ewn bohmb une bombe ice cream, vanilla deh lah glass ah lah vah-nee-yuh de la glace à la vanille meringues in custard sauce day zuhf ah lah nee-age   des oeufs à la neige pastries day pah-tees-ree des pâtisseries poached pears with vanilla ice cream and chocolate sauce day pwahr zay-lehn des poires hélène sponge cake filled with pudding ewn shahr-loht   une charlotte strawberries, with oh frehz aux fraises waffle ewn gwohfr une gaufre yogurt leh yow-art, leh yoh-gurt le yaourt, le yogourt

General Words & Phrases Translations  English Pronunciation Français Do you have Ah-vay voo Avez-vous      A map?      Ewn Kart?      Une carte?      Lighter?      Uhn bek?      Un bec?      The time?      Lehr?      L’heure? Fill the tank Leh plahn seel-voo-play Le Plein, s’il vous plaît Go straight ahead Ah-lay too-dwah Allez tout droit I don’t speak French Jehn parl pah frahn-say Je ne parle pas français I get off at___ Jhe day-sehn ah _____ Je descende à ____ I’m going to ____ Jhe vayz ah _____ Je vais à ____ Turn to the right, left Ah-lay ah drwah, ah goo-sh Allez à droit, à gauche What day is it? Kel jhoor sum noo? Quel jour sommes-nous?     It is Monday     Say lahn-dee     C’est lundi     It is Tuesday     Say mahr-dee     C’est mardi     It is Wednesday     Say mare-kruh-dee     C’est mercredi     It is Thursday     Say zhuh-dee     C’est jeudi     It is Friday     Say vahn-druh-dee     C’est vendredi     It is Saturday     Say sahm-dee     C’est samdi     It is Sunday     Say dee-mahnsh     C’est dimanche What month is it? Kel mwah sommes nous Quel moi sommes-nous?     It is January say zhan-vee-ay c'est janvier     It is February say fey-vree- ay c'est février     It is March say  marz c'est mars     It is April say  ah-vril c'est avril     It is May say may c'est mai     It is June say zhwahn c'est juin     It is July say juh-wee-yay c'est juillet     It is August say oat c'est août     It is September say sep-tohm-bruh c'est septembre     It is October say ahk-toh-bruh c'est octobre     It is November say noh-vawm-bruh c'est novembre     It is December say day-sawm-bruh c'est décembre What time is it? Kel uhr ay-teel Qu’elle heure est-il?     It is 5 a.m. Ill ay sank uhrs dew ma-tahn Il est cinq heures du matin     It is 10 p.m. Ill eh deez uhrs deh lah-pray-mee-dee Il est dix heures de l’aprés-midi Where is it? Ooh-eh-tile Où est-il?     It is over there     Say la-bah     C’est là-bas     It is there     Say lah     C’est là     It is to the left, right     Say tah goash, ah dwaht     C’est à gauche, droite Where is the Ooh-ay leh Où est le     Bistro?      beez-troh?     Bistro?     cafe?      kah-fay     Café?     Restaurant?      res-tah-rahn?     Restaurant? Herbs & Spices, Etc. Words & Phrases  English Pronunciation Français anise, aneth  * lah-nee ay-twah-lay, lah bah-dee-ane l'anis étoilé, la badiane basil leh bah-zee-leek le basilic bay leave  * lah foohy duh loh-ree-ay la feuille de laurier caraway  * leh car-vee le carvi cardamom  * lah car-da-mum la cardamome cayenne pepper leh pwavr deh kay-ene le poivre de Cayenne celery salt leh sell deh sell-ree le sel de céleri chervil  * leh ser-fuyl le cerfeuil chive lah see-boo-leht la ciboulette cilantro lah ko-ree-an-dr la coriandre cinnamon  * lah ka-nel la cannelle clove leh clue deh jee-rowfl le clou de girofle coriander lah ko-ree-an-dr la coriandre cumin leh koo-mihn le cumin dill lah-neht l'aneth fennel  * leh feh-nooyl le fenouil garlic  * lie l'ail garlic clove lah goose dye la gousse d'ail garlic powder, salt leyh seh-mool l'ail semoule ginger leh jeehn-jahm-br le gingembre herbs leyz airb les herbs herbs de provence leyz airb deh pro-vahnce les herbs de provence juniper berry leh jeh-neeay-vre le genièvre lavender lah la-vahn la lavande lemon balm  * lah may-lees, lah see-troh-nell la mélisse, la citronnelle lime leh tee-yool le tilleul mace lah flewr deh moos-cad la fleur de muscade marjoram, sweet  * lah mar-joe-layn la marjolaine mint lah mahnt la menthe mustard lah moo-tar la moutarde nutmeg lah nwah deh moos-cade la noix de muscade oregano loh-ree-gahn l'origan paprika leh pa-pree-ka le paprika pepper leh pwavr le poivre parsley leh par-seel le parsil pimento leh pee-mahn le piment poppy seeds lay grahn deh pah-voh les grains de pavot rock salt leh grow sell le gros sel rosemary  * leh row-ma-rihn le romarin saffron  * leh sah-frahn le safran sage  * lah sowj la sauge salt leh sell le sel sesame seed leh say-saam le sésame sorrel  * loh-say-ya l'oseille summer savory  * lah sah-reet la sarriette tarragon  * lehs-tra-gohn l'estragon thyme  * leh teehm le thym thyme, wild leh sir-poh-lay le serpolet turmeric  * leh koor-koo-ma le curcuma vervain lah verh-vayn la verveine watercress lah creh-sohn le cresson * The item is claimed to be medicinal

     

Measures  English Pronunciation Français a solid ounce of vahn-tweet gram deh 28 grammes de 3.527 solid ounces of sahn gram deh 100 grammes de 2.2 pounds of uhn kee-low deh 1 kilogram de .017 pints of uhn sahn-tee-lee-tr deh 1 centilitre de .176 pints of uhn day-see-lee-tr deh 1 décilitre de 1.76 pints of uhn lee-tr deh 1 litre de .393 inches of uhn sahn-tee-meh-tr deh un centimètre de 1.0936 yards of uhn meh-tr deh un mètre de .its 6 miles to say-tah see kee-low-meh-tr c'est à six kilomètre its 1.6 mile to say-tah uhn ver-gool see kee-low-meh-tr c'est à 1,6 kilomètres a bag of uhn sahk deh un sac de a bar of              ewn tah-bleht deh  une tablette de       a bottle of         ewn boo-tehy deh une bouteille de       a box of            ewn bwaht deh une boîte de            a can of            ewn bwaht deh une boîte de            a dozen of        ewn doo-zehn deh une douzaine de      [about] a half pound of uhn kard kee-low deh un quard de kilo de a jar of              uhn boh-kahl deh un bocal de            a package of     uhn pah-kay deh un paquet de           a packet of uhn pah-kay deh un paquet de [about] a pound of  uhn deh-mee kee-loh deh un demi-kilo de      [about] a quart of   uhn lee-truh deh un litre de                a slice of                 ewn trahn-sh deh une tranche de         a shopping bag uhn sak ah pro-vee-zee-yohn un sac à provisions a tube of ewn toohb deh une tube de US/Metric Conversions             French Measures Metric/US Conversions

Types of Food Stores  English Pronunciation Français Bakery lah boo-lahn-jeh-ree La Boulangerie Butcher, Fresh Meats lah boosh-ree La Boucherie Candy lah kohn-feez-ree La Confiserie Dairy lah krehm-ree La Crémerie Fish lah pwah-sohn-ree La Poissonnerie Fruit lah frwee-tree La Fruiterie Grocery lay-pees-ree L'épicerie Liquor leh mah-gah-zahn deh vahn Le Magasin de Vins Pastry lah pah-tees-ree La Pâtisserie Supermarket leh sue-pehr-mahr-shay Le Supermarché Very Large Supermarket lee-pehr-mahr-shay Le Hypermarché

Meats Words & Phrases  English Pronunciation Français Bacon leh lahr, leh bah-kohn Le lard, le bacon Beef leh buhf Le boeuf Beef stew leh poh toh foo Le pot au feu Blood sausage leh boo-dahn Le boudin Bologna lah mohr-tah-dehl La mortadelle Chopped meat lah vee-ahnd ah-shay La viande hachée Double tenderloin leh sha-toe-bree-ahn Le Chateaubriand End of tenderloin of beef leh fee-lay mee-ynohn Le filet mignon Frog legs lay kwees deh gre-new-yuhy Les cuisses de grenouilles Game leh jee-bee-ay Le gibier Goat lah sheh-vruh La chèvre Ham leh jahm-bohn Le jambon Kidneys ley row-nyohn Les rognons Lamb leh ah-nyo L'agneau Leg of lamb leh jhee-goh dah-nyo Le gigot Liver leh fwah Le foie Marinated beef with red wine and vegetables leh bewf ah lah mowd Le boeuf a la mode Meat lah vee-yand La viande Pepper steak leh stake oh pwah-vruh Le steak au poivre Pork leh pohr le porc Poultry lah voh-lie-yah La Volaille Pork chops lay coat deh pohr Les côtes de porc Prime rib lah coat deh buhf La côte de boeuf Rabbit leh lah-pahn Le lapin Rack of lamb leh ka-ray dah-nyo Le carrée d'agneau Rolls of pounded, baked meat lay kay-nelle Les quenelles Roast leh row-tee Le rôti Roast beef leh rowz-beef Le rosbif Sirloin lehn-tray-coat, lah-low-yoh L'entrecôte, l'aloyau Steak leh beef-tek Le bifteck Salt pork leh puh-tee sah-lay Le petit salé Sausages lay so-sees Les saucisses Small fillets of beef lay tour-nuh-do Les tournedos Small rounds of beef lay may-day-yohn deh bewf Les médaillons de boeuf Stew leh rah-goo Le ragoût Spareribs lay bahs koht Les basses côtes Stewed meat with white sauce lah blohn-kette La blanquette Sweetbreads lay ree deh voh Les ris de veau Tenderloin steak leh fee-lay Le filet Veal leh voh Le veau Veal chops lay coat deh voh Les côtes de veau

      

Nuts

English Pronunciation Français almond lah mahnd l'amande cashew lah-nah-card l'anacarde chestnut leh mah-rohn, lah shah-tay-nhy lr mstton, la châtaigne hazelnut lah nwah-zeht la noisette nut lah nwah la noix peanut lah-rah-sheed, lah kah-kah-wayt l'arachide, la cacahouète walnut lah nwah la noix

Desserts Words & Phrases

English Pronunciation Français baked Alaska ewn ohm-leht nohr-vay-zhyhn une omelette norvégienne Bavarian cream ewn bah-vahr-wahz une bavaroise cake dew gah-toe du gâteau caramelized upside-down apple pie ewn tart tah-tahn   une tarte tatin cheese dew fro-mahjz du fromage cream puffs with chocolate sauce day proh-fee-trohl   des profiteroles dessert leh deh-sehr le dessert egg custard w/a caramelized topping ewn krem kah-rah-mehl   une crème caramel fruit doughnuts day beh-nyeh des beignets ice cream deh lah glass de la glace ice cream cone uhn kohr-nay un cornet ice cream, chocolate deh lah glass oh show-koh-lah de la glace au chocolat ice cream, multi flavored ewn bohmb une bombe ice cream, vanilla deh lah glass ah lah vah-nee-yuh de la glace à la vanille meringues in custard sauce day zuhf ah lah nee-age   des oeufs à la neige pastries day pah-tees-ree des pâtisseries poached pears with vanilla ice cream and chocolate sauce day pwahr zay-lehn des poires hélène sponge cake filled with pudding ewn shahr-loht   une charlotte strawberries, with oh frehz aux fraises waffle ewn gwohfr une gaufre yogurt leh yow-art, leh yoh-gurt le yaourt, le yogourt

    

Public Buildings & Transportation Translations

Public transportation in France and the French speaking countries is quite comfortable, accessible and on time.  That is when they're not on strike, so you should keep abreast of the local news in France if you're planning on taking a trip by train in particular - so you won't be delayed or possibly stranded in another city.  If this should ever happen to you, have a auto hire company phone number with you. Libraries in France are not like ours where you get a library card and check books out.  In France you only have the use of the books in the library.

A library bibliothèque ATM Machine   machine de guichet automatique Bus stop [nearest] l'arrêt d'autobus le plus près Auto rental / hire location   l'emplacement de loyer d'auto Bus stop [nearest] près de l'arrêt d'autobus Electric Company compagnie électrique Gas Company gazer la compagnie Court House palais de justice Drivers License Office   les chauffeurs autorisent le bureau Post Office poster le bureau Public Restrooms toilettes publiques Public Telephones le public téléphone Subway [the] le metro Tour River Boat   le bateau de rivière de tournée Tour Bus autobus de tournée Tourist Office bureau de touriste Train Station le gare     nearest train station le gare le plus près Tourist Office bureau de touriste Water Company arroser la compagnie

                    

Restaurant Words & Phrases English Pronunciation Français I would like jhe voo-dray Je voudrais     A bottle of wine     ewn boo-tay dew vahn     Une bouteille du vin     A cup of coffee     ewn tas deh kah-fay     Une tasse de café     A cup of tea     ewn tas deh tay     Une tasse de thé     A fixed price menu     uhn men-new ah pree feek     Un menu à prix fix     A fork     ewn for-shet     Une fourchette     A glass of water     uhn vair duh     Un verre d’eau     A knife     uhn koo-toe     Un couteau     A menu     leh men-new     Un menu     A reservation for two     ewn reh-zer-vah-see-ohn    por duh     Une reservation       pour deux     A spoon     ewn kwee-air     Une cuillère     A table     ewn tabhl     Une table     An appetizer     day zor-duhvr     Des hors-d’oeuvres     breakfast     Leh puh-tee day-zhuh-nay     Le petit-déjeuner     dinner     leh dee-nay     Le dîner     lunch     leh day-zhun-nay     Le déjeuner     The check     lah-dee-see-yohn     L’addition     The desert     leh deh-ser     Le dessert     The dish of the day     leh plah dew zhoor     Le plat du jour     The main course     leh plah prahn-see-pal     Le plat principal     The wine list     lah kart day vahn     La carte des vins     To order     cooh-mahn-day     Commander I would like it jehn voo-dray J’en voudrais     medium     ah pwahn     À point     rare     sayg-nyohn     Saignant     Well-done     bee-ehn kwee     Bien cuit appetizers day zohn-tray des entrées mussels day mool des moules shrimp day kruh-veht des crevettes snails day zes-car-goh des escargots soup deh lah soop de la soupe

Seafood & Fish Words & Phrases English Pronunciation Français Clam lah pah-loo-rd La palourde Crab leh krahb Le crabe Crawfish layz ay-kruh-vees Les écrivisses Eel l'ahn-ghee-yuh L'anguille Fish leh pwah-sohn Le poisson Flounder leh kahr-lay Le carrelet Freshwater fish leh pwah-sohn doh dews Le poisson d'eau douce Frog legs lay kwees deh gre-new-yuhy Les cuisses de grenouilles Halibut leh flay-tahn Le flétan Herring leh ahr-rahn Le hareng Lobster loh-mar Le homard Mussels lay mool Les moules Mussels in white wine w/ herbs and shallots lay mool mah-ree-nee-air Les moules marinières Mussels with bacon lay mool oh lar-dohn Les moules au lardon Oysters layz wee-truh Las huîtres Pike leh bro-shay Le brochet Prawns lay gahm-bah Les gambas Red mullet leh rueh-jay deh rowch Le rouget de roche Red scorpion fish lah rah-kass rooj La rascasse rouge Red snapper lah pehr-sh rooj la perche rouge Salmon leh sow-mohn Le saumon Saltwater fish leh pwah-son deh mehr Le poisson de mer Sardine lah sahr-deen La sardine Scallops lay koh-kee Les coquilles Sea bass leh lew deh mehr, leh bahr Le loup de mer, le bar Sea-bream lah doh-rahd La dorade Seafood lay frwee deh mehr Les fruits de mer Shad lah-lowz L'alose Shellfish lay kroos-ta-say Les crustacés Shrimp lay kruh-vet Les crevettes Smoked salmon leh sow-mohn foo-may Le saumon fumé Sole lah sohl La sole Squid leh kal-mahr, leh ka-la-mahr Le calmar, le calamar Swardfish lehs-pah-dohn L'espadon Trout lah tru-eet La truite Tuna leh tohn Le thon Tunny leh tohn rooj Le thon rouge Turbot leh tour-boh Le turbot Umber fish lohm-br ko-moon L'ombre commun

                  

Sauces Words & Phrases

English Pronunciation Français Basic brown lah saws deh-mee-glass La sauce demi-glace Brown lay saws brewhn Les sauces brunes Butter lay sawz oh brr Les sauces au beurre Butter with parsley and lemon juice lah saws may-tr doh-tell La sauce maître d'hôtel Butter-egg flavored w/shallots, tarragon and wine lah saws bare-neyz La sauce béarnaise Caper lah sawz oh kaypr La sauce aux câpres Carrot lah saws kray-see La sauce crécy Cheese lah saws deh fro-mahjz La sauce de fromage Cold lay saws frwad Les sauces froides Creamy white wine and egg lah saws blohn-ket La sauce blanquette Egg yolk, butter and lemon [or vinegar] lah sawz oh-lahn-dayz La sauce hollandaise Garlic flavored mayonnaise lah sawz ah-ee-oh-lee La sauce aïoli Light [white] and warm lay saws blohn-sh Les sauces blanches Mayonnaise flavored with mustard lah saws ray-moo-lahd La sauce rémoulade Meat or fish lah saws behr-see La sauce bercy Mushroom/truffle lah saws pay-ree-goor-deen La sauce périgourdine Mustard lah saws moo-tar La sauce moutarde Salad dressing lah saws deh sa-laad La sauce de salade Sweet and sour lah sawz aygr dew La sauce aigre douce Tomato lay saws deh toe-maht Les sauces de tomate Vegetable lah saws jahr-dee-nee-air La sauce jardinière White lah saws blohnch La sauce blanche White wine lah sawz oh vahn blohn La sauce au vin blanc White wine with vegetables lah sawz ah lah bon fame La sauce à la bonne femme White, creamy with béchamel and fish stock or chicken stock lah saws veh-loo-tay   La sauce velouté   White with cheese lah saws mohr-nay La sauce mornay White with milk, butter and flour lah saws beh-shaw-mel La sauce bechamel Wild mushroom lah saws foh-rehs-tee-air La sauce forestière Wine and grapes lah saws vay-ron-neek La sauce véronique Yellow with butter and egg yolks lah sawz oh-lahn-dayz La sauce Hollandaise

Basic Stocks Words & Phrases

English Pronunciation Français Basic for sauces leh fohn deh kwee-zeen Le fond de cuisine Brown for sauces leh fohn brewhn Le fond brun Brown game for sauces leh fohn [ooh foo-may] brewhn deh jee-bee-ay Le fond [ou fumet] brun de gibier Brown poultry for sauces leh fohn brewhn deh voh-lay-ee Le fond brun de volaille Brown veal for sauces leh fohn brewhn deh vow Le fond brun de veau White for sauces leh fohn blohn Le fond blanc White fish for sauces leh fohn [ooh foo-may] blohn deh pwah-sohn Le fond [ou fumet] blanc de poisson White fish for aspics leh fohn deh jeh-lay deh pwah-sohn Le fond de gelée de poisson White poultry for sauces leh fohn blohn deh voh-lay-ee Le fond blanc de volaille

        

Types of Food Stores 

English Pronunciation Français Bakery lah boo-lahn-jeh-ree La Boulangerie Butcher, Fresh Meats lah boosh-ree La Boucherie Candy lah kohn-feez-ree La Confiserie Dairy lah krehm-ree La Crémerie Fish lah pwah-sohn-ree La Poissonnerie Fruit lah frwee-tree La Fruiterie Grocery lay-pees-ree L'épicerie Liquor leh mah-gah-zahn deh vahn Le Magasin de Vins Pastry lah pah-tees-ree La Pâtisserie Supermarket leh sue-pehr-mahr-shay Le Supermarché Very Large Supermarket lee-pehr-mahr-shay Le Hypermarché

            

Table Setting Words & Phrases A - G 

English Pronunciation Français bottle, oil and vinegar lwee-lee-ay l'huilier bottle-opener lew-vr boo-tay-ya, leh day-kah-sue-lehr l'ouvre-bouteille, le décapsuleur bowl bowl le bol bowl, fruit lah koop ah frweet la coupe à fruits bowl, salad leh sah-lah-dee-ay le saladier bowl, sugar leh sue-kree-ay le sucrier bread basket lah kohr-bay ah pahn la corbeille à pain bread, roll leh puh-tee pahn le petit pain bread, slice lah trahnch deh pahn la tranche de pain candelabra leh shahn-duh-lee-ay de tahbl le chandelier de table carafe le ka-raf le carafe carving set leh koo-vehr ah ser-veer le couvert à servir chair, dining lah shayz la chaise chair, seat lah-seez l'assise cheeseboard le plah-toe ah fro-mahjz le plateau à fromages china cabinet lar-mwahr ah vay-sell l'armoire à vaisselle coffee cup lah tas ah ka-fay la tasse à café coffee set [coffee service] leh ser-vees ah ka-fay le service à café corkscrew leh teer boo-shohn le tire-bouchon cup lah tas la tasse dining service leh ser-vees deh tabl le service de table dish, butter leh brr-ree-ay le beurrier dish, fruit leh kohm-poh-tee-ay le compotier dish, soup lah-see-et ah soop l'assiette à soupe dish, vegetable leh lay-goo-mee-ay le légumier electric hotplate leh showf plaht ay-lek-treek le chauffe-plats électrique fish knife and fork leh koo-vehr ah pwah-sohn le couvert à poisson fork lah for-shet la fourchette fork, cocktail lah for-shet ah sahn-weesh la fourchette à sandwich fork, lobster lah for-shet ah oh-mahr la fourchette à homards fork, oyster lah for-shet ah wee-tr la fourchette à huîtres fork, salad lah for-shet ah sah-lahd la fourchette à salade fork, serving lah grahnd for-shet la grande fourchette glass leh vehr le verre glass, beer leh vehr ah bee-yehr le verre à bière glass, brandy leh vehr bah-lohn le verre ballon glass, champagne lah koop la coupe glass, champagne lah flewt ah shahm-pahyn la flûte à champagne glass, liquor leh vehr ah lee-koor le verre à liqueur glass, red wine leh vehr ah vahn rooj le verre à vin rouge glass, rummer leh vehr ah vahn dew rahn le verre à vin du Rhin glass, sherry leh vehr ah mah-dehr le verre à madère glass, spirit leh vehr ah oh deh vee le verre à eau-de-vie glass, stemmed leh vehr ah pee-ay le verre à pied glass, tapered [champagne] lah flewt la flûte glass, white wine leh vehr ah vahn blohn le verre à vin blanc glass, wine leh vehr ah vahn le verre à vin

               

Table Setting Words & Phrases H - Z    English Pronunciation Français knife leh koo-toe le couteau knife blade lah lam la lame knife cutting edge leh trahn-shahn le tranchant knife prong lah dehn la dent knife rest leh pohrt koo-toe le porte-couteau knife, butter leh koo-toe ah brr le couteau à beurre knife, carving leh koo-toe ah sehr-veer le couteau à servir knife, caviar leh koo-toe ah kah-vee-are le couteau à caviar knife, cheese leh koo-toe ah fro-mahjz le couteau à fromage knife, fish leh koo-toe ah pwah-sohn le couteau à poisson knife, fruit leh koo-toe ah frweet le couteau à fruits knife/fork handle leh mahn-sh le manche ladle leh lew-sh la louche liquor decanter leh cah-rah-fohn ah lee-koor le carafon à liqueur menu leh meh-new, lah kart le menu, la carte mug lah bool la bouille napkin lah sehr-vee-et la serviette napkin ring leh rohn deh sehr-vee-et le rond de serviette nutcracker leh kahs nwah le casse-noix pepper shaker lah pwahv-ree-air la poivrière place card leh kahr-tohn deh tabl le carton de table place setting leh koo-vehr le couvert plate, bottom [charger] lah-see-et deh pray-zehn-ta-syohn l'assiette de présentation plate, dessert lah-see-et ah deh-sehr l'assiette à dessert plate, dinner lah-see-et plaht l'assiette plate plate, soup [deep plate] lah-see-et crewz l'assiette creuse platter, meat leh plah tah row-tee le plat à rôti platter, vegetable leh plah deh lay-guhm le plat de légumes pots & pans, kitchen utensils lah bah-tree deh quee-zeen la batterie de cuisine salad servers leh koo-vehr tah sah-lahd le couvert à salade salt shaker lah sah-lee-ay la salière sauce ladle lah kwee-yay ah saws la cuiller à sauce sauceboat lah saw-see-air la saucière saucer lah sue-koop la soucoupe server, asparagus lah pehl ah as-pehrj la pelle à asperges server, sardine lah for-shet ah sahr-deen la fourchette à sardines side board leh dres-wahr, leh boo-fay bah le dressoir, le buffet bas soup ladle lah loo-sh la louche soup tureen lah sue-pee-air la soupière spoon lah kwee-air la cuiller spoon bowl leh kwee-yair-rohn le cuilleron spoon, dessert lah kwee-yehr ah ohn-tre-meh la cuiller à entremet spoon, potato server lah kwee-yehr ah puhm deh tehr la cuiller à pommes de terre spoon, salad lah kwee-yehr ah sah-lahd la cuiller à salade spoon, serving lah kwee-yehr ah sehr-veer la cuiller à servir spoon, soup lah kwee-air ah soop la cuiller à soupe spoon, teaspoon lah kwee-yehr la cuiller spoon, vegetable lah kwee-yehr ah lay-guhme la cuiller à légumes table lah tahbl la table table leg leh pee-ay deh tahbl le pied de table table place mat leh seh deh tahbl le set de table table top leh plah-toe deh tahbl le plateau de table table decoration lah day-koh-rah-see-yohn deh tahbl la décoration de table table place setting leh koo-vehr plah-ce le couvert place table, dining lah tahbl deh lah sahl ah mahn-jay la table de la salle à manger tablecloth lah nahp la nappe tongs, sugar lah pahns ah sue-re la pince à sucre wine list lah kart dey vahn la carte des vins

  

Vegetables Words & Phrases  English Pronunciation Français Artichoke larh-tee-show L'artichaud Asparagus lah-sperj L'asperge Avocado lah-voh-kah L'avocat Baked potatoes lay puhm deh tear oh fooyr Les pommes de terre au four Beet, beetroot lah beht-rahv La betterave Beet, white lah bleht La blette Bell pepper [green, red, yellow] leh pwah-vrohn Le poivron Bell pepper, green leh pwah-vrohn vehr Le poivron vert Bell pepper, red leh pwah-vrohn rooj Le poivron rouge Boiled corn lah poh-lehn-tah joan La polenta jaune Boiled potatoes lay puhm deh tear ah lohn-glayz Les pommes de terre à L'anglaise Broccoli leh broh-koh-lee Le brocoli Brussels sprout leh shoo deh brook-sell Le chou de Bruxelles Cabbage leh shoo Le choux Cabbage, Savoy leh shoo deh mee-lahn le chou de Milan Cauliflower leh shoo-fler Le chou-fleur Celery leh say-leh-ree Le céleri Chicory lah chee-ko-ray La chicorée Chips lay freet Les frites Carrot lah cah-rot La carotte Corn leh may-eez Le Maïs Cucumber leh kohn-kohm-br Le concombre Eggplant l'oh-ber-jheen L'aubergine Endive lah scah-roll La scarole French fried potatoes lay puhm freet Les pommes frites Green beans lay ah-ree-koh vaire Les haricots verts Green peas lay puh-tee pwah Les petits pois Kale [a green] leh shoo free-zay Le chou frisé Kidney beans layz ah-ree-koh rooj Les haricot rouges Leek leh pwah-row Le poireau Lettuce lah lay-too, lah sah-lahd La laitue, la salade Lettuce leaf lah foo-ya deh sah-lahd La feuille de salade Mashed potatoes lay puhm deh tehr ohn poo-ray Les pommes de terre en purée Onion loh-nyohn L'oignon Potatoes lay puhm deh tehr Les pommes de terre Radish leh rah-dee Le radis Scallion, Welsh onion, spring Onion lah see-bool La ciboule Shallot lay-shaw-lot L'échalote Sorrel low-say-ya L'oseille Spinach layz ay-pee-nar Le épinard Squash lah coorj La courge Tomato lah toe-maht La tomate Truffle lah truhf La truffe Turnip lah nah-vay La navet vegetables lay lay-guhm Les légumes watercress lah creh-sohn le cresson White beans leyz ah-ree-koh blohn Les haricots blancs Zucchini leh coor-jet Le courgette

Vegetable Preparation Words & Phrases  English Pronunciation Français Assortment of vegetables leh may-lee deh lay-guhm Le méli mélo de légumes Boiled vegetables lay lay-guhm buw-yee Les légumes bouillis Braised vegetables lay lay-guhm bray-zay Les légumes braisés Diced mixed vegetables ewn mah-say-duwhn deh lay-guhm Une macédoine de légumes Mixed fried vegetables ewn pwoh-lay deh lay-guhm Une poêlée de légumes Raw vegetables lay lay-guhm crew Les légumes crus Steamed vegetables lay lay-guhm ah vah-purr Les légumes à vapeur Vegetable soup leh poh-taj deh lay-guhm Le potage de légumes Vegetables in cream sauce lay lay-guhm ah lah krem Les légumes à la crème Whole vegetables lay lay-guhm ohn branch Les légumes en branches

Time  English Pronunciation Français Afternoon lah-pray-mee-dee l'aprés-midi Evening le swar le soir Morning lah ma-tahn le matin Night lah new-wee la nuit Now mahn-teh-nahw Maintenant Today oh-zhoor-dwee Aujourd'hui Tomorrow deh-mahn Demain Yesterday ee-yehr Hier Second say-gohn Second Minute mee-noot Minute Hour urr Heure Day jhoor Jour Week sah-mehn semaine Month mu-wa mois Year ahn, an-nay an, année Decade day-cahd, day-sin-nee décade, décennie Generation jay-nay-rah-see-ohn génération